Что Вам потребуется:

  • 4 крупных помидора
  • 450 граммов постного рубленного мяса индейки (или фарш)
  • 2 ст. л. панировочных сухарей из цельной муки
  • 15 мелкопорезанных листьев или 1¼ ч. л. сушеного шалфея
  • 1 белая луковица, мелкопорезанная
  • Щепотка черного перца
  • 2 стебля сельдерея, мелкопорезанного
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • Приправа карри или тмин по вкусу (опционально по желанию)

Как готовить:

Разогрейте духовку до 160°C.
Разогрейте оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием и слегка обжарьте лук и сельдерей до мягкого состояния. Добавьте мясо индейки и шалфей и продолжайте обжаривать до золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавьте панировочные сухари. Убавьте огонь и продолжайте готовить, пока мясо индейки не будет полностью готово. Добавьте перец, соль и приправы по вкусу. Чтобы карри и тми дали более сильный вкус, Вы можете немного подогреть смесь. Оставьте остывать.
На разделочной доске обрежьте верхушки помидоров (примерно 2 см). Отложите верхушки в сторону, они еще понадобятся. Удалите сердцевину и мякоть помидоров с помощью острого ножа, не повредив при этом стенки помидора. Чтобы удалить излишки влаги из помидоров, положите бумажное полотенце на сухую разделочную доску или тарелку, положите помидоры вниз отрезанными верхушками. Дайте немного постоять. Для большей устойчивости помидор во время запекания вы можете подрезать дно помидоров. После того, как лишняя жидкость стекла, переверните помидоры и приправьте немного изнутри. Наполните каждый помидор ранее приготовленной смесью мяса индейки с овощами. Выложите в глубокую форму для запекания. Поставьте в духовку на 15 минут. Откройте духовку, поместите верхушки поверх помидоров. Выпекайте в духовке еще 20 минут или до того момента, пока помидоры не станут мягкими.

Комментарии:

Мясо индейки изначально богато высококачественным белком и содержит мало жира, особенно белое мясо без кожи. Помимо этого, это прекрасный источник витаминов, включая фолиевую кислоту, которая поддерживает Вашу иммунную и нервную систему. Такое блюдо внесет разнообразие в Вашу повседневную жизнь, поможет согреться осенним вечером, и вероятно, понравиться Вашим детям, которые зачастую не любят есть овощи.

На порцию: 1 углеводы, 3 белки, ½ жиры
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Уровень сложности: 2
Размер порции: 1 фаршированный помидор
Количество порций: 4

For more recipes please visit www.trimdownclub.com

Please login to comment